Sua origem atribui-se ao Minho, onde começou a ser desenvolvida a primeira receita, conhecida em 1841, sendo então desenvolvida até chegar a maneira como a conhecemos e tanto apreciamos atualmente.
Conhecido com o bolinho de bacalhau no Norte de Portugal e como pastel de bacalhau no Sul do país, sua receita necessita de batata para sua confecção e, por isso relaciona-se o seu aparecimento com a introdução de batata em Portugal.
Os bolinhos de bacalhau produzidos aqui na fábrica Kisalgado são crocantes e saborosos. Feitos artesanalmente na colher, seguindo as tradições de confecção e com produtos escolhidos cuidadosamente para garantir a qualidade dos nossos produtos, além do sabor caseiro que são próprios de nossa fábrica, para agradar a todos os nossos clientes.
Experimente também os nossos croquetes de bacalhau nos tamanhos regulares e miniaturas.
